Organizată de către Muzeul Judeţean de Ştiinţele Naturii Prahova şi Institutul de Antropologie „Francisc I. Rainer” Bucureşti, sub coordonarea Consiliului Judeţean Prahova şi a Academiei Române, cea de-a XXIV-a ediţie a Simpozionului internaţional interdisciplinar „Natura şi omul” se va desfăşura anul acesta între 6 şi 8 septembrie la Valea Doftanei, Primăria, Consiliul Local şi Căminul Cultural din localitate fiind parteneri la organizarea şi desfăşurarea evenimentului.
Tema actualei ediţii este „Alimentaţia la români”, iar lucrările se vor desfăşura pe trei secţiuni: 1. „Alimentaţie şi corporalitate”, moderatori fiind: dr. Cristiana Glavce –directorul Institutului de Antropologie „Francisc I. Rainer”şi prof. dr. Constantin Bălăceanu Stolnici - România, dr. Francoise Roville – Sausse - Franţa, dr. Jana Parizkova – Polonia, prof. dr. Consuelo Prado – Spania şi prof. dr. Hakima Amor – Maroc; 2. „Alimentaţie tradiţională la români”, moderatori: dr. Cristiana Glavce şi dr. Emilia Iancu, director general al Muzeului Judeţean de Ştiinţele Naturii Prahova, care va fi şi amfitrionul întregului simpozion; 3. „Biodiversitate”, moderator fiind prof.Ileana Crăciun.
Programul simpozionului cuprinde o gamă variată de manifestări – trei colocvii ştiinţifice, o masă rotundă, aplicaţii în teren, vizite la gospodăriile de tip tradiţional ale localnicilor, discuţii cu producătorii de bunuri alimentare tradiţionale specifice zonei şi o sesiune de comunicări, la care vor fi prezentate 31 de lucrări susţinute de autori din ţară şi străinătate, la eveniment participând specialişti, cercetători, medici, profesori, ingineri, nutriţionişti, muzeografi din România, Franţa, Spania, Polonia, Maroc, Bulgaria şi Cehia. La finalul simpozionului, aceştia vor fi invitaţi de către autorităţile locale să ia parte la Festivalul Caşcavelei, manifestare specific - tradiţională organizată anual la Valea Doftanei.
