Fermele sunt controlate de Autoritatea Sanitar- Veterinară. După declarațiile controversate făcute de fostul șef ANPC, care între timp a dat înapoi și a renunțat la funcție, crescătorii de păsări au venit cu precizări despre culorile puilor și controalele efectuate de autorități.
Crescătorii de păsări spun că declaraţiile şefului Autorităţii Naţionale Pentru Protecţia Consumatorilor, Horia Constantinescu, despre puii vopsiţi intenţionat pentru a părea mai buni, pun în pericol vânzările mai ales acum când consumul de carne de pui și ouă crește. În România 80% din consum este acoperit de producția proprie și doar 20% vine din import.
Ministrul Agriculturii, despre discuţia privind ''puii vopsiţi'': Eu nu cred că fermierii fac aşa ceva
Potrivit stirileprotv.ro, crescătorii au explicat că există doi factori care influenţează calitatea și culoarea cărnii: rasă și hrană. De asemenea, sunt două categorii de pui: cei cu creștere lentă, care ajung la maturitate în 56 sau 82 de zile, şi au penele galbene și cei cu creştere rapidă, care sunt buni de tăiat în 42 de zile şi au penele albe. Fiecare are o culoare specifică.
Constantin Stafie, Asociaţia crescătorilor de păsări din România: „Creşterea lentă înseamnă un alt hibrid de carne care a fost selecţionat în timp să aibă textura cărnii mai ațoasă, mai tare, cum era puiul bunicii de la ţară, să aibă culoarea pielii şi culoarea grăsimii mai spre bunica de la ţară. Trecem la partea de nutriţie sunt furaje cu acei aşa numiţi carotinoizi pe care îi găsim în morcov furajer, în lucernă, în anumite tipuri de șrot, în cătină, în gălbenele, în boia dulce, în ardei.” Crescătorii de pui dau asigurări că fermele sunt controlate de ANSVSA și înainte să pună marfa la raft le prezintă comercianţilor certificate de siguranţă alimentară.
Între timp, şeful ANPC care a stârnit scandalul a anunţat că renunţă la funcția de conducere, după ce a fost desemnat candidatul PSD la Primăria Oraşului Constanța. Va rămâne în instituție, în calitate de comisar-șef adjunct al Comisariatului Județean Constanța, funcţie suspendată însă, pentru că trebuie să se ocupe de campanie.
Horia Constantinescu, preşedintele ANPC, renunță la funcție
Foto stirileprotv.ro
